我的世界

最近買了一些新玩具

不是加油道具啦！是廚具！！

買了一個可以用在電磁爐的平底鍋
所以，我現在終於可以來煎東西了^^

昨天小試身手，
1.
黑胡椒雞排
雞胸肉切為原本厚度的一半，灑上少許鹽巴，大量黑胡椒醃漬
起油鍋，煎熟即可。
剛煎出來的時候還挺不錯吃的，不過今天帶便當就變的不好吃了...肉變老了
是不是不要煎到全熟，保留一些生度，利用蒸便當的時候再弄熟呢？
可是，總覺得生生的肉放到便當裡面怪怪的@@

2.薑燒雞肉
先將雞肉跟薑末拌勻，稍微醃一下(沒有磨泥器...昨天沒買到)
起個油鍋，先將雞肉煎一下，再加入醬油、味霖拌炒
接著加入上次買的鮑魚菇拌炒
差不多之後，加入少許米酒後，悶一下
天外飛來一筆，加入一顆檸檬的檸檬汁
最後，以太白粉水勾芡即可
沒有磨泥器果然是失敗的，一顆一顆的薑末根本就沒有放出味道＠＠
醬油也不夠鹹，也沒有味霖的甜味
最後天外飛來的一筆，造成一盤酸酸的雞肉orz
今天蒸過之後，連酸味都不見了XD
所以，又是一道沒什麼味道的料理....
ㄟ....就當健康好了XD

3.洋蔥炒蛋
這可是我想做好久的一道菜呢！
之前沒有平底鍋的時候，辛辛苦苦用湯鍋炒洋蔥..
炒出來成品雖然不錯，可是刷鍋子真是一件超級麻煩的事情
現在我有了不沾鍋，整個就是輕鬆愉快阿XD
可能是因為太興奮了，中午吃便當的時候，發現我忘記加鹽巴了orz
變成有香味、沒有味道的洋蔥蛋

有平底鍋真是一件好事
不過，也造成我回家就開始亂煮東西XD